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无西瓜,不夏天!营养大师教你挑西瓜!

健康养生 情天 来源:佘东妮 4年前 (2016-06-09) 2564次浏览 已收录 13个评论

没有西瓜的夏天是不完整的。营养师介绍,西瓜能解渴生津,解暑热烦躁。不少人抱怨不会挑西瓜。下面就由营养师告诉大家几个挑选的方法。

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一看:鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正,花皮瓜类纹路清晰、深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。而瓜蒂、瓜脐部分要收得紧密,略为缩入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。

二听:将西瓜托在手里,手指轻轻地敲,如果发出“咚、咚”的清脆声,并且托瓜的手有震动感觉的话,就是熟透的西瓜,一般瓜味也会比较甜。如果声音听起来比较闷,且无震动感,一般这样的西瓜尚未生长成熟,买的时候要注意。

三比重:凭肉眼判断,两个品种相同、大小一样的西瓜,托起来较轻的瓜就是成熟度高的瓜,反之瓜越重成熟度越低。因为随着西瓜的生长,到后期会有相当大一部分水分被蒸腾作用消耗掉了,从而积累了更多的糖分(沙瓤),因此成熟西瓜的重量比同品种同样大小的西瓜要略轻。

此外,买瓜时如果遇到外观呈“葫芦”状,扁平瓜、扁头瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都属于畸形果,畸形果多是败育或者受粉不良或者其他原因所致,因此遇到畸形瓜最好不要购买。如果实在挑选不好,最好要求当场开瓜、验瓜。

炎夏学会用西瓜减肥

吃西瓜真的能够帮助减肥吗,相信很对西瓜减肥法不怎么了解的胖友,肯定会有这样的疑问的。那么西瓜要怎么样吃才能够实现有效燃脂减肥的功效呢?

一、推荐西瓜瘦身餐单:西瓜浓汁

材料:

一个西瓜(2kg)

制法:

1、把西瓜切开,用牙签除去西瓜籽。

2、切出红色的那部分西瓜,榨汁。

3、把西瓜汁倒入锅中,先用文火煮开,后转中火,煮 30~40 分钟。

4、把煮好的西瓜汁倒入密封罐,放入冰箱。可保存 1 个星期。

食用方式:

一天喝两次,每次大约 50ml。每天只要保证饮用的次数即可,没有时间限制。如果觉得西瓜汁太甜,难以食用的美眉,你也可以点水去稀释西瓜汁,或是搭配酸奶饮用。

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二、西瓜能瘦身的原因

西瓜中,活性酸素虽然能你把体内的氨转化为尿素排掉,但这只是起到抗氧化,让你青春永驻,光彩照人的功效。真正起到瘦身神效的还是单宁酸。当我们摄取过剩的碳水化物时,它不但不能成为维持你日常活动的能量,反而是变为中性脂肪,例如皮下脂肪、内脏脂肪等等。通过摄入单宁酸,快速分解燃烧中性脂肪,达到减肥成效。西瓜中还含有钾,能解决由于积蓄过量的液体而导致组织肿胀的问题,也就是消肿。而从大的方面来说,水果类的西瓜具有丰富的粗纤维,能促进你大肠的蠕动,解决你便秘的问题。

专家指出,与其它水果相比,西瓜含有 94%以上的水分,能夠帮助排出体内多余的水分,消除水肿的同時排出体内的毒素,提高新陳代謝;丰富的植物纤维对于排毒也起到了推波助澜的功效。低热量的西瓜,100 克只有 31 千卡,多吃西瓜能够減少主食的摄入,有益于减肥瘦身。而且夏季吃西瓜,还能解暑,一举多得。

三、饮用不当会招来反成效

1、量要有所控制

这一点对单靠节食瘦身的美眉尤为重要。西瓜虽然低热量,但一旦吃多了,就会摄入过多的糖分,产生多余的热量,是没有方法瘦身的。如果亲觉得那一点西瓜满足不了你的胃,建议你可以把西瓜皮去掉,取出白色部分做个凉拌。这也是有益瘦身的零糖份尤物哦。

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2、少吃冰镇西瓜

很多美眉觉得为了瘦身,已经亏待自己很多很多了,那既然西瓜可以瘦身,当然就是选择适合自己口味的——冰镇西瓜啦。可是冰西瓜对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤。我们都想瘦,但也不能拿自己的身体作为代价,你说是吗?如果真的很想吃冰西瓜,那选温度大约是 8-10℃的,且每次吃的量不要超过 500 克。

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3、不能吃打开时间过久的西瓜

夏天气温高,适宜细菌繁殖,如果西瓜切开后放置太久,病菌很有可能已经污染西瓜了。
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(13)个小伙伴在吐槽
  1. 夏天吃喜欢清热解渴 挺好的
    优游2016-07-11 14:39 回复 Windows 10 | 搜狗浏览器 2.X
    • 是的,夏天多吃一点。
      情天2016-07-11 16:09 回复 Windows 10 | Chrome 45.0.2454.101
  2. 我喜欢喝西瓜汁
    壬天2016-07-11 14:38 回复 Windows 10 | 搜狗浏览器 2.X
    • 不错的选择。
      情天2016-07-11 16:08 回复 Windows 10 | Chrome 45.0.2454.101
  3. 顶顶顶顶顶顶顶顶顶
    凤凰2016-07-11 14:36 回复 Windows 10 | 搜狗浏览器 2.X
    • 欢迎光临。
      情天2016-07-11 16:08 回复 Windows 10 | Chrome 45.0.2454.101
  4. 很不错 我挺喜欢吃西瓜的
    门座2016-07-11 14:33 回复 Windows 10 | 搜狗浏览器 2.X
    • 夏天多吃是不错的。
      情天2016-07-11 16:07 回复 Windows 10 | Chrome 45.0.2454.101
  5. 创意很不错
    银座2016-07-11 12:35 回复 Windows 10 | 搜狗浏览器 2.X
    • 为生活增加情趣。
      情天2016-07-11 16:05 回复 Windows 10 | Chrome 45.0.2454.101
  6. 基本会买一个,放到冰箱里,
    李东辉博客2016-07-04 10:42 回复 Windows 10 | Chrome 50.0.2661.102
    • 夏天多吃西瓜还是很不错的。
      情天2016-07-04 10:50 回复 Windows 10 | Chrome 45.0.2454.101
  7. 夏天多吃西瓜是非常不错的选择。
    真我风采2016-06-25 14:57 回复 Windows 10 | Chrome 45.0.2454.101