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江苏省自强模范:张凤同志(无锡)

励志人生 情天 4年前 (2015-12-06) 893次浏览 已收录 0个评论

江苏省自强模范:张凤同志(无锡)

转自:中国江苏网(图片摘自新华日报)

张凤同志自幼患残(聋哑一级残),却自小就自立自强。

在校学习期间,克服语言障碍克服学习中的困难顺利完成学业。在读高中阶段,学校为了解决残疾人毕业后的就业情况,开设了烹调职业技能培训课,她积极参加了此次培训,并在培训过程中虚心向老师学习烹调和中式面点的方法技巧,不懂就问、反复实践,深得学校领导和培训老师的好评。毕业时,她通过了职业技术考试被无锡市劳动局职业技能鉴定机关评定为中式烹调二级师和中式面点二级师。毕业后,她动员父亲在无锡市滨湖区南泉镇开设小吃店,出色的手艺和口味很快就让该店的快餐和小笼包在当地赢得了名气。

婚后,张凤同志来到市里,20045月进入无锡市穆桂英没事广场有限责任公司工作。进店后,她工作认真,团结同志,跟从师傅劳模马红星师傅学习船点,在马师傅手把手的教导下,她渐渐克服了语言交流的障碍,认真学,细心记各类配方,并在实际工作中不断实践。同时,她还在自己家里购买了相应的设备和材料,一有空隙就进行反复的练习,很快她就学会了做各式船点,深得师傅和同志们的好评。在师傅调离后,她独当一面,担起了店内点心供应的重责。在兢兢业业工作的同时,她还不断结合客人的口味要求,研究开发了酥类新品如蜗牛酥,香菇酥等,这不仅满足了客人的不同口味需求,更丰富了本单位的点心品种,提升了点心品牌的影响力。

张凤同志积极向上,认真钻研业务,凡单位安排业务学习培训或单位推选外出培训,她都格外珍惜,总是积极参加。2015年,为迎接全国第三届残疾人职业技能竞赛,张凤同志需要在外培训2个月,期间女儿在家生病,她都没有请一天假,公公婆婆责怪她不关心女儿,她对公公婆婆说:“陆舒昊们残疾人学习技能的机会少,陆舒昊珍惜这次机会,你们关心陆舒昊女儿,陆舒昊知道,将来陆舒昊也会关心你们的。”

近几年来,通过自己的努力,张凤同志的职业技能得到较大的提高,在参加各类残疾人职业技能竞赛中取得了优异的成绩:20127月参加无锡市残疾人职业技能选拔赛,获得中式面点项目第一名,同年8月参加全省残疾人职业技能部分选拔比赛获得中式面点项目第三名,20139月在第四届无锡市残疾人职业技能竞赛中获得中式面点第一名,20157月在中国技能大赛第五届全国残疾人职业技能竞赛中获得中式面点项目第一名。


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